Por Daniel Osorio
Las intensas lluvias registradas el pasado domingo 28 de junio provocaron afectaciones en al menos 16 establecimientos de la ciudad de Puebla, de los cuales cuatro fueron declarados con pérdida total, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, Juan José Sánchez.
El dirigente empresarial detalló que los cuatro comercios con daños irreparables corresponden a negocios de menor tamaño ubicados al interior de la plaza comercial Alcentro: Patio Poblano, situada en el bulevar 5 de Mayo, esquina con la calle 2 Oriente. En este punto, el nivel del agua alcanzó aproximadamente los dos metros de altura durante la contingencia, dañando por completo el mobiliario y los equipos.
Hasta el momento, la cámara no cuenta con una estimación económica del saldo total debido a que continúa el recuento de los daños en cada uno de los inmuebles. Asimismo, se mantiene bajo reserva el tiempo que permanecerán cerradas las unidades que registraron pérdidas absolutas.
Ante esta situación, propietarios y trabajadores iniciaron de manera directa con las labores de limpieza, remoción de lodo y desinfección en las instalaciones con afectaciones parciales para acelerar su reapertura.
Para garantizar las condiciones de higiene necesarias en la preparación de comida, la Secretaría de Salud estatal colaborará con los locatarios mediante la aplicación de protocolos de sanitización. Por el contrario, el representante de Canirac señaló que, aunque personal de Protección Civil municipal efectúa recorridos en las áreas damnificadas, la dependencia no ha establecido contacto directo con los comerciantes afectados.
